原料蛏子: 15个， 料酒一勺: ， 盐适量:

步骤1第一步，把蛏子洗干净。洗蛏子，先把泥洗去，可以用刷子刷洗。然后外面洗干净，在蛏子上撒盐，在盆里上下颠，洗去蛏子里的泥，反复这步几次就好了。

2在平底锅里一个个摆整齐，倒一点料酒。把水烧干，微焦就好了。

3摆盘